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Nov 19, 2023

Cómo cultivar pimientos morrones

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¡Estarás haciendo pimientos rellenos de Ree en poco tiempo! 🫑

Si te encantan los pimientos, sabes que no hay comparación entre los que encuentras en el supermercado y los que cultivas en tu propio huerto. Con sus formas en bloques que son ideales para rellenar, su textura crujiente y su sabor dulce, los pimientos morrones cultivados en casa son imprescindibles para cualquier amante serio de los pimientos.

En lo que respecta a las verduras, los pimientos necesitan un poco de atención para producir una buena cosecha. "Si eres un jardinero novato, es más fácil comprar plántulas, en lugar de tratar de cultivar pimientos a partir de semillas", dice Pam Farley, bloguera de jardinería en Brownthumbmama.com y autora de The First Time Gardener: Container Food Gardening. "También les encanta el clima cálido, así que no las siembres demasiado pronto cuando las noches aún son frías o tendrán problemas".

Aunque las plantas no morirán con el clima frío, simplemente se quedarán sentadas y no harán nada. Es por eso que la temperatura del suelo debe ser de aproximadamente 70 grados con temperaturas nocturnas en los 50 antes de poner pimientos en el suelo. (Encuentre la temperatura del suelo local aquí).

Los pimientos tardan entre 60 y 90 días en madurar, según la variedad, así que lea la etiqueta o la descripción de la planta para saber cuánto tiempo requerirá madurar cada tipo. Dato curioso: aunque no todos los jardineros se dan cuenta, los pimientos verdes son en realidad pimientos inmaduros, que eventualmente se vuelven rojos, amarillos, naranjas o morados cuando se dejan en la vid por unas semanas más.

Esto es lo que necesita saber sobre cómo cultivar pimientos:

Una vez que haya pasado todo el peligro de heladas en su área, plante pimientos en un lugar con pleno sol, lo que se considera 8 horas de sol directo por día. Si vives en un clima muy cálido, pueden beneficiarse de un poco de sombra por la tarde para evitar que se quemen con el sol, dice Farley.

Plante pimientos en filas con una separación de 12 a 18 pulgadas. A los pimientos también les va bien en recipientes y bolsas de cultivo en su terraza, patio o balcón si tiene poco espacio. "Apóyalos con cañas de bambú o jaulas de tomate para mantenerlos apoyados y alejados del suelo", dice Farley. Después de plantar, cubra con astillas de madera, paja o compost para ayudar a conservar la humedad y mantener las malezas bajas.

Los pimientos no se alimentan mucho, como los tomates, pero se benefician de ser alimentados con regularidad, dice Farley. Si lo desea, use un fertilizante inicial al plantar, luego alimente aproximadamente una vez al mes con un fertilizante de jardín de uso general. O use alimentos granulados de liberación prolongada también, si no quiere tener que recordar cuándo alimentó sus plantas. Siga las instrucciones del paquete y no se exceda; demasiado nitrógeno (el primer número en el paquete) hará que las plantas produzcan mucho follaje nuevo pero no flores ni frutos.

Este es probablemente el consejo más importante: los pimientos necesitan una humedad constante y un riego profundo, o pueden desarrollar pudrición del extremo de la flor, lo que resulta en manchas blandas y lesiones negras en la fruta, dice Farley. El riego moderado y uniforme es ideal.

Otra opción para brindar la cantidad justa de humedad constante es plantar pimientos en un recipiente de riego automático que tenga un depósito que se llene cada pocos días; esto permite que las plantas tomen exactamente lo que necesitan para un fuerte crecimiento.

Puede cosechar unas semanas después de que se formen los frutos cuando sus pimientos estén verdes; tendrán una textura crujiente y un sabor algo amargo. Pero con una o dos semanas más en la planta, los pimientos se volverán amarillos, rojos o anaranjados (o cualquiera que sea el color maduro de la variedad) y tendrán un sabor más dulce. Usa un cuchillo o unas tijeras de podar para cortar los pimientos porque las plantas pueden romperse si tratas de arrancarles la fruta. "La recolección frecuente también fomenta una mayor producción", dice Farley.

Una vez cosechados, los pimientos se pueden usar en pimientos rellenos, fajitas, ensaladas o salchichas y pimientos a la parrilla de Ree.

Arricca Elin SanSone ha escrito sobre temas de salud y estilo de vida para Prevención, Vida en el campo, Día de la mujer y más. Le apasiona la jardinería, hornear, leer y pasar tiempo con las personas y los perros que ama.

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